Wenn die Tage kürzer werden und es in der Küche nach geröstetem Kürbis, Muskat und Salbei duftet, fühlt sich selbst ein grauer Herbstabend ein Stück wärmer an. Kürbis ist dafür ideal: Er ist unkompliziert, vielseitig und bringt von Natur aus eine milde Süße mit, die zu herzhaften wie auch cremigen Gerichten passt. Ob als zarte Gnocchi, sämiges Risotto oder dampfende Suppe, mit wenigen Zutaten entsteht ein Essen, das nach Saison schmeckt. Besonders praktisch: Viele Kürbissorte

Es ist so weit! 🎉 Ab sofort könnt ihr euch kostenlos für unseren besonderen Abend „Genuss in Venetien“ am 19. November 2026 im Istituto Italiano di Cultura Hamburg anmelden. Freut euch auf Prosecco Superiore DOCG aus Valdobbiadene, eine Weinverkostung mit Luca Ricci, italienische Köstlichkeiten und spannende Geschichten über Venetien und seine UNESCO-Landschaft. 🥂🍇🇮🇹 🎟️ Die Teilnahme ist kostenlos – aber die Plätze sind begrenzt!👉 Jetzt Ticket über Eventbrite reservier

Die Antwort ist eigentlich ganz einfach – und gleichzeitig alles andere als selbstverständlich: Es beginnt mit der Wahl der richtigen Zutaten. Gute Küche braucht keine Kompromisse. Die Zutaten müssen frisch sein, von allerbester Qualität – daran führt kein Weg vorbei. Frisch gemahlener Pfeffer, der seine ganze Schärfe und sein Aroma entfaltet. Glattblättrige Petersilie, gerade erst geschnitten, noch voller Leben und Duft. Ein natives Olivenöl extra vergine erster Güteklasse,

Wusstest du, dass das Wort „Spritz" eigentlich aus Österreich kommt ? 🍊 Bei Italia Lab lüften wir solche Geheimnisse. Schreib mir!

Italienische Küche ist mehr als nur Essen; sie ist ein Erlebnis, das die Sinne anspricht und die Seele nährt. In Hamburg gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, die italienische Kochkunst zu entdecken und selbst zu erlernen. In diesem Blogbeitrag nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Italien, während wir die besten Kochschulen in Hamburg erkunden, die Ihnen die Geheimnisse der italienischen Küche näherbringen. Ein kunstvoll angerichtetes italienisches Gericht

Italienische Küche ist mehr als nur Essen; sie ist ein Lebensstil, der die Freude am Kochen und Essen zelebriert. Die Vielfalt der Aromen, die Frische der Zutaten und die Leidenschaft, die in jedes Gericht einfließt, machen die italienische Kochkunst einzigartig. In diesem Blogbeitrag werden wir die verschiedenen Facetten der italienischen Küche erkunden und Ihnen zeigen, wie Sie das Dolce Vita in Ihre eigene Küche bringen könn Die Wurzeln der italienischen Küche Die italieni

Italienisch ist nicht nur eine Sprache, sondern auch eine Kultur, die durch ihre köstliche Küche und ihre leidenschaftlichen Menschen geprägt ist. Das Erlernen der italienischen Sprache und das Kochen italienischer Gerichte können eine wunderbare Möglichkeit sein, sich mit dieser faszinierenden Kultur zu verbinden. In diesem Blogbeitrag werden wir die Vorteile des Italienischlernens und des Kochens erkunden und Ihnen einige praktische Tipps geben, wie Sie beides miteinander v